zondag 6 november 2016

Op Verzoek: Kip Teriyaki

Hier zijn wat feiten die niet kunnen worden weerlegd:

1. Kip Teriyaki is geweldig
2. Kip Teriyaki die je helemaal 'from scratch' zelf maakt is, is is.... ...is dit.




Need I say more? Nee he. Dacht ik al.





Eerst vet je een stoofpan in met een beetje olijf- of zonnebloemolie.


Dan neem je een kilo kipfilet, die leg je in de pan en bestrooi je met peper en zout,





Om de teriyaki saus te maken heb je een halve cup suiker nodig.









Handig he! Cup-maten! Ooit gekregen van Sandra in Canada. Maar als jij nou geen Sandra in Canada hebt dan werkt een gewoon kopje ook, he. Het gaat niet om de exacte hoeveelheid, het gaat om de verhoudingen.





Sojasaus! Ik heb tegenwoordig van die hele goedkope ondefinieerbare, want daar blijken het minste toevoegingen in te zitten. Geen suiker en kleurstoffen en zo, Gewoon soja. Dit is een indonesische, van de toko.

Wat je van ver haalt is lekker, moet je maar denken.







Echt! Kijk maar naar Ronaldo.






Een halve cup moet er in. Die giet je bij de suiker in een grote kom.

Dan, zes eetlepels azijn.






Een volle theelepel geplette gember....




.... en een theelepel knoflook.




Even door elkaar slaan met een garde, en dan giet je de hele boel over de kipfilet.





Dat hele prutje moet een uurtje op het allerlaagste vlammetje van je fornuis met het deksel op de pan, Anderhalf mag ook, twee uurtjes mogen ook, goede dingen gaan nou eenmaal  l a n g z a a m,  nee, nu niet ineens weer aan Ronaldo denken. FOCUS, mensen!


Dan ziet de kip er zo uit:




Die vis je uit de pan, en dan maak je een sausje van drie eetlepels maiszetmeel en drie eetlepels water.





Ik zou werkelijk niet weten waarom je ooit maiszetmeel over groenten zou gooien?! Wonderlijke tagline.


Hoe dan ook. Dat prutje giet je bij de saus in de pan.




En dan roer je dan even door met een garde.





 De zon brak door toen ik deze foto nam. Ik zeg, da's geen toeval, mensen.



Kijk dan toch wat een prachtige saus dat wordt.




Terwijl je de teriyaki saus even inkookt snij je de kip in grove stukken.




Die kan dan terug in de saus. Even mengen, en dan serveren met zilvervliesrijst en plakjes komkommer.





Oh echt. Dat is dus VEEL lekkerder dan Ronaldo.

8 opmerkingen:

  1. Geweldig! Thanks ik hoop dat je nog meer recepten repost 😘

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Bedankt voor het recept, deze week ga ik het direct maken! Lijkt me heerlijk!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Hoe fijn een old skool receptenblog! Nog even een alternatief voor die suiker verzinnen want dat gaat dokter Yes niet goed vinden, maar eentje om weer te onthouden, thnx!!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Vanavond hebben we jouw honingkip gegeten. Deze gaat dan voor volgende week op het lijstje, heerlijk lijkt het mij 😊

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Vandaag heb ik deze kip Teriyaki gemaakt volgens jouw recept.
    Het was een succes, zeker voor herhaling vatbaar, dankjewel Francine!

    Yvonne

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Heerlijk, dank je wel, dit is echt zo'n heerlijk recept!

    BeantwoordenVerwijderen

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...